カテゴリ:手作り( 44 )

この間のジンジャーの続きと梅みそ

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この間のジンジャーシロップを作ったあとのジンジャーで
ジンジャーのコンフィ作り。
鍋にジンジャー 砂糖を入れて中火にしてヘラで軽く混ぜながら
水分を飛ばして水っぽさがなくなったら火を止めて
バットにグラニュー糖を入れてその中にジンジャーを絡めて出来上り。
ヒリヒリとした辛さがたまりません(笑)

梅も安くなってきたので買ってきた(*^_^*)
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これを使って 梅みそを。
梅 砂糖 味噌を1:1:1を鍋に入れて弱火でコトコト煮て(今回 砂糖は0.8にしました)
梅が柔らかくなってきたら 果肉を潰して そのまま煮て
程よい固さになったら出来上り。
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これをスティック野菜につけて食べる。
いくらでも野菜が食べられます。
冷奴に乗せるのもいいですよ。

by lilytandog | 2017-06-10 22:11 | 手作り | Comments(0)

イチゴのサワーシロップ&ジンジャーシロップ

今日は家でシロップ作り♪
イチゴと冷凍ブルーベリー 氷砂糖 酢を同量入れて毎日1回 混ぜて2週間我慢!
適量を炭酸水で割って飲む。今から楽しみ(*^-^*)
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新生姜を佃煮作りの時より厚めにスライスして15分程 水にさらして
砂糖 水を入れて中火でコトコト。
これも炭酸水で割って。
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イチゴが余ったのでゼリー作り(*^_^*)
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明日は ジンジャーシロップで使ったジンジャーをコンフィにするつもり(^-^)v
あと 梅みそも そろそろ作らないと。


by lilytandog | 2017-06-08 19:07 | 手作り | Comments(4)

お散歩バッグ

りおと散歩に行くときに使っていたバッグがボロボロになったので
手持ちの生地でバッグ作り♪
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適当に作ったので 微妙な横巾(^^;
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しばらくはこれで我慢しましょ。
これが限界です(〃´o`)=3

by lilytandog | 2017-06-03 21:51 | 手作り | Comments(2)

手作りベッド

熊のプーさんのトレーナーで
前にりりぃ達にも作ったベッドをりお用に♪
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途中で綿が無くなったので 買い足して出来上り(^-^)v
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ネムネムのりおに入ってもらいました(*^-^*)
寝心地はどうでしょうか??
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起きないってコトは寝心地いいのかな?(*^^*)

by lilytandog | 2017-05-16 20:28 | 手作り | Comments(0)

残念(>_<)

     いつもなら この時期 『いかなごのくぎ煮』作りに精を出しているけれど
    今年は不漁で去年の2倍以上の値段!! とてもじゃないけど買えません(^^;)
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              これは去年 作った分です。
         お店によってはもう販売終了しているところも。
     10年以上 作っているけど 1度も作らないなんて なかったのに。
    いかなごがこんなに高級魚になるとは思わなかった(_ _。)・・・シュン
       くぎ煮を待っていてくれたお友達 今年はごめんなさい??
             来年 大漁になるのを祈ってね。
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             僕に免じて許してね~byりお

by lilytandog | 2017-03-22 14:50 | 手作り | Comments(0)

クリームあんみつ♪

久しぶりにみつ豆作りました(*^^*)
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なんか 見た目がイマイチ(^^;
フルーツの缶詰 あんまりなかった。
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あんこを足してみました。
ん~ イメージこうじゃない!
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アイスクリームも足してみた(笑)
アイスクリームディッシャーできれいにしたかったなぁ。
でも とりあえず満足♪
食欲の秋 はじまってます(*´∀`)

by lilytandog | 2016-09-02 21:19 | 手作り | Comments(0)

ジェノベーゼソース

       種をまくのが遅かったのでちゃんと育つか?心配だったバジル。
         私の心配をよそにすくすく育ってくれました(*^^)v
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           収穫したバジルでジェノバーゼソースを。
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      バジル ニンニク 松の実がなかったのでアーモンド 粉チーズ 塩 
           オリーブオイルを入れてフープロで混ぜ混ぜ
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      これでパスタもいいけれど 焼いたチキンに和えて食べるのも好き♪

by lilytandog | 2016-08-25 14:22 | 手作り | Comments(0)

プラムのコンポート

    親戚から庭のプラムとイチジクがたくさん出来て 困っているから食べて~と
             持ってきてくれました(*´▽`*)
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          イチジクはそのまま パクパク食べていますが
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          プラムは果肉が硬そうなので コンポートに♪
  まずは 湯むきして 砂糖 水 剥いた皮もお茶パックに入れて鍋で コトコト煮て
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             冷やしてコンポートの出来上がり
            また これでゼリーでも作ろうかな?

by lilytandog | 2016-08-17 14:44 | 手作り | Comments(4)

初収穫のゴーヤで

今年は植えるのが遅かったのでちゃんと育つか?心配していたゴーヤ。
知らない間に育ってました\(^o^)/
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さっそく 佃煮作り♪ どんだけ佃煮好きなんだ(笑)
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これでまた ご飯食べてしまうわ(^^;

パソコン今日から7日~10日入院です(>_<)
早く帰っておいで~

by lilytandog | 2016-07-14 17:19 | 手作り | Comments(0)

新生姜を使って

      今日は佃煮ではなくて ジンジャーシロップとジンジャーコンフィを。
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     ジンジャーシロップを作った後のジンジャーを鍋に砂糖と入れて煮詰めて
              グラニュー糖をまぶして出来上がり♬
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              かなり辛いけど つい手が伸びる(笑)
     シロップはレモン少々と炭酸で割ると なんちゃってジンジャエールに♪
          新生姜があるうちに あと何回シロップ作れるかな?

by lilytandog | 2016-07-01 22:31 | 手作り | Comments(0)